![春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图]( "春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图")
春天来了，应季的春笋，莴笋上市了，不吃吃怎么行……
用料
| 土猪排骨 | 一根 |
| 腊鸡腿（咸，腊肉都可以） | 一根 |
| 春笋 | 一个 |
| 莴笋 | 一根 |
| 百叶结 | 十个 |
| 姜片 | 两片 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
春意盎然笋笋腌笃鲜的做法
去菜市场把东西买买齐
![春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第2张]( "春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第2张")
把东西切切好，排骨开水焯一下，别的按你心意切块，百叶结买现成的
![春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第3张]( "春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第3张")
煎肉的同时用大砂锅烧一煲水，肉煎好了丢到滚水里转小火…
![春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第4张]( "春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第4张")
正好家里有腊鸡…（多了一块腊肉）
![春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第5张]( "春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第5张")
笋也丢进砂锅，我看锅底有点油，煎了一下，这个随便你，加一勺盐（不要太多，后面一步还调味呢）小火炖久一点，一开始的水不能少，炖的时候稍微看看不要把汤都炖没了…
![春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第6张]( "春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第6张")
炖到肉烂汤白（初期水要稍微多一点，炖的过程中蒸发掉部分，不要中途加水）丢百叶结，煮五分钟后
![春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第7张]( "春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第7张")
加盐调味，丢莴笋煮十秒关火…
![春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第8张]( "春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第8张")
你看这碗汤，我把油撇掉喝的，鲜美啊，春天的味道…
![春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第9张]( "春意盎然笋笋腌笃鲜的做法步骤图 第9张")
