用料
肉骨茶米粉的做法
配料。香港的药方可以抓肉骨茶包，煮出来的茶汤比买来的现成料包煮的清淡一点。排骨飞水后备用。
茶包料放入纱布袋，大蒜不用去皮，完整入锅。
茶包料、大蒜和排骨入煲汤锅，加水没过食材，大火煮沸后，小火炖1个半小时，最后汤汁呈酱油色。
米粉和生菜烫熟后，加入椒丝点缀。
加入热汤和排骨即成。
