又香又滋补,省时省力,还适合厨房小白。
用料
排骨或软骨 | 800克 |
盐 | 3汤匙 |
老蒜 | 20瓣左右 |
白胡椒粒 | 一小撮 |
干香菇 | 10朵 |
药材肉骨茶料包 | 1包 |
冰糖 | 30g |
药材肉骨茶的做法
排骨切块用热开水烫一下,洗净肉沫。备用
烧一半炖锅的水,水开之后先放那个肉骨茶包,其他药材拿清水冲一下灰尘,再放进锅里煮。
煮到闻到药材的香味都出来之后,放入洗好的老蒜头,泡好的香菇干。再倒入排骨。放入盐,冰糖。
(备注)这么大的冰糖放两个哦。
(备注)这次煮的是这个牌子的肉骨茶。
(备注)放这么多白胡椒粒,有空数一数几粒……没空就倒一小把吧~
小贴士
什么时候放蒜头什么时候清洗蒜头,不然不香了。
干香菇有热水泡开,半小时左右,再洗一次。