没有防腐剂的辣椒蒜蓉，是可以自己创造的。随手一勺，便可以炒出美味。
用料
剁椒蒜蓉酱（加姜）的做法
辣椒洗干净，隔夜晾干去蒂（请忽略柠檬，在柠檬酵素里的食材）
辣椒去蒂，蒜剥皮，姜去皮，一切准备好
均匀搅碎，放置玻璃容器，加入一杯的芥花籽油，搅拌均匀
时间，将会静静的置换和发酵，冷藏更可以保鲜两年之久。剁椒鱼，麻辣虾，。。。尽情创作吧。
