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剁蒜蓉辣椒

   来源：料理馆    阅读: 1.63W 次
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剁蒜蓉辣椒的做法步骤图，剁蒜蓉辣椒怎么做好吃

仅为自己记录用量，以便下次改良

用料  

大蒜 2斤
盐 150g
白糖 30g
白酒 50ml
指天椒 3.5斤
生姜 0.8斤

剁蒜蓉辣椒的做法  

  1. 指天椒，生姜摘洗干净，晾干

    剁蒜蓉辣椒的做法步骤图，剁蒜蓉辣椒怎么做好吃 第2张

  2. 蒜买了2斤剥好的

    剁蒜蓉辣椒的做法步骤图，剁蒜蓉辣椒怎么做好吃 第3张

  3. 搅碎，不要太碎，有颗粒感更好吃

    剁蒜蓉辣椒的做法步骤图，剁蒜蓉辣椒怎么做好吃 第4张

  4. 生姜搅碎

    剁蒜蓉辣椒的做法步骤图，剁蒜蓉辣椒怎么做好吃 第5张

  5. 辣椒也要搅轻点，有颗粒感

    剁蒜蓉辣椒的做法步骤图，剁蒜蓉辣椒怎么做好吃 第6张

  6. 全部倒一起

    剁蒜蓉辣椒的做法步骤图，剁蒜蓉辣椒怎么做好吃 第7张

  7. 糖就剩这点，有30g吧，盐用了150g

    剁蒜蓉辣椒的做法步骤图，剁蒜蓉辣椒怎么做好吃 第8张

  8. 拌匀，腌30分钟

    剁蒜蓉辣椒的做法步骤图，剁蒜蓉辣椒怎么做好吃 第9张

  9. 放白酒50ml，拌匀

    剁蒜蓉辣椒的做法步骤图，剁蒜蓉辣椒怎么做好吃 第10张

  10. 装瓶放冰箱

    剁蒜蓉辣椒的做法步骤图，剁蒜蓉辣椒怎么做好吃 第11张
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辣椒 剁蒜蓉辣椒 好吃 蒜蓉

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