一家子爱辣椒，怎么能少了这款蒜蓉辣酱
用料
蒜蓉椒辣酱的做法
把青红椒，大蒜，姜一起搅碎。喜欢辣一点可以加入几个小米辣。
搅到这么粗细即可。加入白酒搅拌均匀待用。
1，热锅冷油，油要宽。油温六成热下入拌好的蒜椒碎。2，两三分钟后加入盐（盐要比平时炒菜多三分之一）胡椒粉继续炒一两分钟即可。3，冷却后冰箱冷藏，拌面下饭好搭档。
小贴士
1，油要宽2，盐要比平时炒菜多点。3，没炒前碎蓉要加点白酒拌一下，增香，耐保存。
