太开胃了！不只是辣，更是香，这酱太费饭了！
用料
| 辣椒 | 20个 |
| 蒜 | 30瓣 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 生姜 | 5片 |
| 芹菜 | 1根 |
| 盐 | 2小勺 |
| 油 | 适量 |
自制蒜蓉辣酱/油辣椒的做法
备好所有的材料，没有芹菜的可以不要
蒜剁碎，有绞肉机之类的可以直接打碎
辣椒处理一下，去掉辣椒柄，切段
辣椒剁碎，有绞肉机的可以直接打碎
起锅烧油，油热后放入洋葱生姜和芹菜
小火熬干洋葱后捞起，油留下
蒜蓉倒入锅内，小火熬，熬到金黄，记得翻炒，防止糊锅
倒入辣椒碎，中火接着熬，三四分钟，水分熬干
加入盐2勺，翻炒拌匀后关火
冷却后盛出，这一小罐几天就能吃完，实在太香了！
蒜蓉炸香后香到不行，不管卷饼吃、吃面条、配烤肉、配饭，都是一绝！
小贴士
爱吃辣的选二荆条，小米辣之类的，真的是又香又辣，我一个不能吃辣的已经上瘾了！啊啊啊啊啊啊！
