用料
蒜蓉粉丝蒸虾（辣椒酱蒜蓉)的做法
粉丝温水泡软备用。
虾去头，去虾线，背部剪开备用。
泡好的粉丝，切断，放在盘底，上面摆虾。
辣椒酱均匀放在虾上。
水开后，上锅蒸10分钟。时间不能太久，虾肉会老。
蒸好后，上面撒葱花，蒜末。
最后浇热油享用。
小贴士
虾头也可以不去掉。
