Hit爆抖音的「空气舒芙蕾松饼」，简单地一煎，松厚绵密的松饼混合着舒芙蕾轻盈的口感，风靡日韩及国内大街小巷的舒芙蕾松饼就完成啦！
用料
| 蛋黄 | 2个 |
| 牛奶 | 20毫升 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 蛋白 | 2个 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 植物油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
| 巧克力酱/糖粉 | 适量 |
平底锅版 | 入口即化的舒芙蕾松饼的做法
蛋黄和常温牛奶搅拌均匀后，加入过筛低筋粉拌匀。
蛋白加入几滴柠檬汁，分次加入白砂糖打发至硬性发泡。
蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀，装入裱花袋。
在平底锅放入少量植物油，小火加热。锅内挤入适量的面糊，加入少量水，盖上锅盖，待面糊表面成型（约1-2分钟）。
开盖将面糊翻面后，盖上锅盖继续小火焖1分钟左右出炉。
撒上糖粉和挤上适量的巧克力酱做装饰即可。
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