享受不甜不腻的松软---平底锅版舒芙蕾松饼

用料  

享受不甜不腻的松软---平底锅版舒芙蕾松饼的做法  

1. 准备好所有材料，此方子可以做5-6块

2. 蛋白蛋黄分离，放蛋白的容器一定要无油无水

3. 蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀

4. 面粉用筛子筛入，搅拌至无颗粒

5. 这是搅拌好的面糊

6. 把白砂糖分三次加入蛋白中，用电动打蛋器打发至有直立的尖角

7. 再来张，直立的尖角

8. 取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用翻拌的手法搅拌均匀，再倒回剩余的蛋白中，继续翻拌均匀（这其实和做戚风蛋糕一样的）

9. 这是翻拌好的面糊

10. 平底锅烧热倒入少许油，多余的用厨房纸擦掉
    

11. 用大一点的勺子把面糊舀一勺到平底锅里

12. 在原来的面糊上再补上一勺

13. 盖上锅盖，小火煎两三分钟

14. 翻面后再盖上锅盖小火煎两三分钟

15. 撒上糖粉，水果装饰下来吃啦！

16. 又松又软的舒芙蕾松饼，你确定不试试？