用料
平底锅版舒芙蕾松饼的做法
分离蛋黄蛋清
蛋黄中加入牛奶，用蛋抽搅拌均匀
筛入低筋面粉
划z字形搅拌均匀
蛋清中加入几滴柠檬汁去腥味，分2-3次加入白砂糖
打至小弯钩或小尖角状
取三分之一蛋黄糊倒入蛋白霜中翻拌均匀
翻拌好的蛋黄糊倒入裱花袋中
开小火预热，挤入平底锅中，全程小火，加几滴清水后盖上锅盖加热3分钟
翻面加热1分钟
装饰好后筛入糖粉
看起来非常美味
