最近成都非常流行烤苕皮，可惜我家楼下的味道我不喜欢，喜欢的又离得有点远，于是淘宝买了一大袋苕皮，自己在家做~
用料
| 苕皮 | 1张 |
| 大头菜碎 | 适量 |
| 泡豇豆 | 半根 |
| 葱花 | |
| 腊肉 | 1小片 |
| 花椒粉+孜然粉+辣椒粉+盐 |
烤苕皮 腊肉苕皮的做法
腊肉煮熟后切片
如果腊肉比较肥可以下锅稍微炒一下
锅里剩下的油可以用来煎苕皮
锅里放油
油热后放苕皮
隔十几秒翻个面
当苕皮煎到起小泡泡
整体有些变硬的时候
用刷子把混合调味粉刷到苕皮上
如果刷不开可以再刷点油
两面都刷上调味粉
放上腊肉碎，大头菜碎，葱花，还可以放折耳根
卷起来用竹签叉上就可以啦
小贴士
大头菜是四川的大头菜哦，不是包心菜
