今天介绍一款快手菜
材料简单,大人小孩都合适的家常菜
我不放糖,口味偏清淡
用料
咸蛋黄 | 3个 |
嫩豆腐 | 3块 |
鸡粉 | 1勺 |
盐 | 6克 |
蟹肉棒 | 4根 |
青豆 | 适量 |
淀粉 | 5克 |
水 | 550毫升 |
蛋黄蟹柳豆腐的做法
豆腐切成大小合适的小方块,蟹柳棒切片,咸蛋黄抖碎。
1,青豆出水拖熟待用
2,热锅冷油,放进咸蛋黄炒香
3,放进蟹柳棒,炒片刻,加入500毫升的水,煮开,放盐、鸡粉调味,再放入豆腐块,煮开后中小火煮3-5分钟,放进青豆小火再煮3分钟,剩余的50毫升水兑成淀粉水勾芡即可出锅