非常鲜的一道快手菜，虽然现在的冬笋小贵，还是忍不住常常鲜
用料
冬笋肉丝炒韭黄的做法
原料
里脊肉切丝或切片，冬笋切片
韭黄切段，冬笋片焯水
起油锅，放入以焯水的冬笋片与肉丝煸炒
放入韭黄继续煸炒
韭黄超软后，加入糖、盐翻炒，加入少许水
煮开后，加入蔬菜精装盘
小贴士
1、 现在的冬笋有点苦，焯水和在炒至时放少许糖可以减少冬笋的苦味2、其实这道菜也可以做成汤，按个人喜好。
