春天正当时，你如果要问我时令菜是什么？那首当是韭菜！
万物生机，韭菜吃当先啊！韭菜可以升发我们的阳气，所以最好是早上或者中午吃，晚上吃韭菜不是很适宜的，韭菜吃进去了，晚上活动少，阳气出不来，从小我妈都是这样教我的啊，哈哈！
简单的食材，简单的调味，不简单的味道，一家人的爱！
用料
| 油盐 | |
| 猪肉末 | |
| 韭菜 | |
| 金针菇 | |
| 蒜 | |
| 红辣椒 |
小炒春韭的做法
猪肉末备好少许，可以先用油盐渍一下备用；
金针菇去根部，洗净，切小段；
韭菜洗净，沥干，切头，切小段备用；
准备蒜头，切好红椒粒；
平底锅下油，爆香猪肉末；然后下蒜和红椒一起炒出香味；
倒入金针菇；倒入韭芽一起炒匀；
食材变软或者断生即可加盐调味，盛起食用！
小贴士
吃素的可以不放肉末，如果要放，自己剁吧，别买超市绞好的肉，不放心啊！(展开)
