红糖补血，姜袪寒，红糖姜好适合冬天，或素食主义者常食，温胃驱寒。但注意素食者，不能加黄油，请把黄油去掉，不影响口感。
用料
| 红糖 | 75克 |
| 水怡 | 700克 |
| 玉米淀粉 | 100克 |
| 玉米淀粉兑的水 | 108克 |
| 姜 | 160克 |
| 打姜用水 | 400克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油可不用 | 50克 |
椰丝红糖姜软糖（无需糯米粉）的做法
将姜打成浆
水怡，红糖，盐，用不粘锅煮开
搅和下
倒入姜浆
加入黄油，煮开后，黄油融掉。
将玉米淀粉兑水后，必须要调匀，慢慢倒入锅中，此刻用小火，然后边倒边不断搅动，不能结块。会很快变得浓稠
此时有80几度，不断翻炒，与红外测温。
愈来会粘，大概106度，就可以了。
倒入方盘，28*28。记得垫油纸！
稍抹平，然后放一下，再冷冻1个小时
弹弹弹的，可以切小条了。
倒椰丝到盘中，切好的姜糖，放上去滚一下。提升风味又防粘。
没有椰丝可以用熟糯米粉，或糯米纸
好吃又滑又弹
打上包装封口，慢慢吃。
小贴士
工具：不粘锅
我用的新姜，成品个人觉不够辣，但家人觉得够辣了。
喜欢辣的亲们，可以加大姜量或用老姜。
