爱吃茄子又怕太油，这道照烧风味茄子完美解决了这个问题～浓郁美味不油腻，且丝毫没有茄腥味😉非常值得尝试的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜哦～
用料
| 长茄子 | 2个 |
| 淀粉 | 两大勺 |
| 鸡蛋 | 2～3个 |
| 味好美照烧酱挤挤装 | 30克 |
| 植物油 | 10克 |
茄子洗净去蒂，切成1厘米左右的厚片
放入保鲜袋中加入两大勺淀粉，扎紧袋口摇晃几下，让茄片均匀的裹上淀粉
鸡蛋打散，裹好淀粉的茄子两面蘸上蛋液
锅预热倒入植物油刷匀，放入裹好蛋液的茄子片小火慢煎
一面煎至金黄后翻面，煎到两面金黄
把味好美照烧酱挤到煎好的茄片上，用刷子刷均匀，两面都要刷，待刷好的酱汁微微变浓稠闻到浓郁的照烧酱味即可关火装盘（图片是忘记拍照又回锅重新补拍的，所以茄子都堆在一起了大家不要学哈！直接在上一步煎好的茄子片上刷酱就行！）
可以点缀一些黑芝麻，更香更诱人～
照烧风味浓郁，非常下饭😋酱汁咸甜适中，即使空口吃也不会咸
