用料
番茄豆腐鱼片的做法
下雨又降温，买了盒内酯豆腐，翻出冰箱里的番茄和免浆鱼片存货，做一份热气腾腾的番茄豆腐鱼锅。蒜泥炒香，番茄去皮切丁。炒啊炒，加一勺盐一小勺黄灯笼辣椒酱。黄灯笼辣椒酱，既鲜又辣，本菜灵魂。灵魂点亮之后，就加一碗水，两勺番茄酱or番茄膏，一勺生抽一勺耗油，咕嘟咕嘟煮开。内酯豆腐划拉几刀直接倒进锅里，中小火5分钟。倒入免浆鱼片，中小火3-5分钟，熟了就行。关火，倒入大量香菜碎和白芝麻。鱼片无刺，豆腐爽滑，汤底鲜美，下饭一绝。共耗时20分钟。
