![上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图]( "上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图")
在广东的茶楼，白灼菜心、白灼芥兰、白灼生菜等都是很常见的。我每次上茶楼喝茶喜欢点白灼芥兰，颜色翠绿，清脆爽口，一个人能吃一碟。
用料
| 芥兰 | 300克 |
| 青红辣椒 | 各半条 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 姜 | 1块 |
| 酱蘸汁 | 2勺 |
| 油 | 1勺 |
上茶楼必点白灼芥兰的做法
食材
芥兰、蒜头、青红椒、姜
![上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第2张]( "上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第2张")
蒜头拍扁剁碎，姜、青红辣椒切丝。
![上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第3张]( "上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第3张")
芥兰洗干净，切掉比较老的部分，削掉老皮，对半切开。
![上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第4张]( "上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第4张")
锅里放水烧热，放入盐。
![上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第5张]( "上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第5张")
放入油。
![上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第6张]( "上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第6张")
将芥兰下锅焯熟。
![上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第7张]( "上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第7张")
将芥兰沥掉多余的水份，在盘子里摆好。
![上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第8张]( "上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第8张")
放入青红辣椒丝和姜丝，淋上两勺酱蘸汁。
![上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第9张]( "上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第9张")
锅里放油烧热，倒入蒜泥，烧出香味就行。
![上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第10张]( "上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第10张")
将热油和蒜泥淋在上面。
![上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第11张]( "上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第11张")
清脆爽口。
![上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第12张]( "上茶楼必点白灼芥兰的做法步骤图 第12张")
![【步骤图】[简易版]白灼芥兰做法,[简易版]白灼芥兰的食谱做法](https://i2.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a2d0/a7d1/a2d0d2eb401bf048f6d2618a93e5099a494dbae1eecea8196b1665f512379433615a32984a5af2b9-s.jpg)
