夏天不想炒菜这么热，做这个拌茄子吧，做饭时一起蒸简单方便超级下饭。酱汁辣不辣自己搭配。素食可能不错蒜末和鱼露，可以不放。可以加点葱花、香菜、辣椒等
用料
| 茄子 | 2个 |
| 调料 | |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| 普通油 | 3勺 |
蒜香素拌茄子（超级下饭）的做法
茄子泡一下
切条
煮饭时放入一起蒸熟
调料可以直接拌匀无需煮，如果想香一点，可以炒一下蒜末，这样白糖也会融合得好一些，然后倒入调料拌匀即可，
直接把蒸熟的切倒入盘子
淋上酱汁拌匀。超级下饭的茄子就做好了。
小贴士
调料可以自己搭配，可以加点葱花、香菜、辣椒等。
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