蒿子粑粑-春天的味道

北方的春天总是比南方来的晚一点
在湖北元宵节过后外面就开始葱葱郁郁
几场春雨 再有几天太阳
各种花就争相开放了
而在山西的小城
这个季节刚好是柳树叶开的时候
地里的各种野菜也出来了
到处都是春的味道
婆婆掘来了些蒿子
萌萌的 嫩嫩的
蒿子粑粑就出炉了！

用料  

蒿子粑粑-春天的味道的做法  

1. 新挖的蒿子，摘净，洗净！

2. 锅里煮水待沸后下蒿子煮三分钟，以去苦味

3. 将煮好的蒿子捞起，过凉水，挤干水份，用刀剁碎！将面粉和糯米粉3:2的比例放入一个容器，放入一个鸡蛋，剁碎的蒿子，适量的水，将所有的材料拌匀至如图的状态！

4. 平底锅起锅烧油，将拌好的面糊放锅里小火慢煎！
   装盘的时候撒上白糖，饼身的温度刚好把糖融化，再咬一口，满满的清香味！
   超简单，喜欢就赶紧动手吧，一年一次的味道！