每年的初春才有的藜蒿,今年因为疫情才有机会采到。叶子做粑粑,杆用来蘸酱吃(东北吃法),湖南吃法是炒腊肉!
用料
藜蒿粑粑的做法
野外采的,一定别采错了哦!
叶子或者连蒿子以上焯水,剁碎,挤干水份。
加入鸡蛋,面粉,盐,十三香,鸡粉等。
慢慢加水,调到浓稠状。
煎饼,煎的时候适量按压一下,煎薄一点味道更好。