生活在上海，然而拥有一颗安庆胃，因为童年吃的都是安庆美食啊
用料
野蒿子粑的做法
野蒿子在安庆桐城比较普遍，所以这野蒿当然来自安庆啦，采摘春季最嫩的野蒿洗净揉搓掉涩水，然后腊肉切丁煸出油加水同时放处理好的野蒿下水一起煮，再放点盐，不要太多，腊肉本身就咸，水开了关火。接着用这飞开的腊肉野蒿水活米粉，搓团摊粑，注意，摊粑的油一定要用纯正菜籽油噢，完毕！哇哦，一股清香的野蒿味全都激发出来了喂…
小贴士
煸腊肉不要放油，腊肉肥的部分会自动出油，煸时要小火🔥。
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