用料
家常炸鸡排的做法
鸡肉切片，用刀背拍打几下
准备奥尔良腌料
将鸡肉均匀的涂抹上腌料，腌制两个小时
腌好后裹上面粉，面粉的话炸好口感更厚重些，用淀粉代替面粉也可以
裹好面粉后蘸蛋液
再裹一层面包糠，多按压几下，将面包糠按压紧实一些
起锅烧油，油起小泡转小火，放入鸡排，炸至金黄色捞出
可切可不切，当然啦，切了吃起来更方便些啦！喜欢酸甜口的记得蘸番茄酱，不爱吃番茄酱的撒椒盐也可以哈！
