以前妈妈常做这道菜给我吃。现在我也常常做，女儿很爱吃❤️
用料
| 小排 | 约500克 |
| 冰糖 | 少许 |
| 酱油（生抽） | 约3勺 |
| 姜片 | 数片 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 陈醋 | 0.5勺 |
| 食用油 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
家常小排的做法
籽排切段，温水洗净。（可放入少许面粉搓洗，更干净）
洗净的籽排入水煮沸，撇去浮沫。放入2-3片姜，小火微压煮约10分钟。捞出沥干。
炒锅内放少许油（少许即可），八角、蒜、姜炒香，放入籽排翻炒。
放入料酒、酱油翻炒，加入冰糖。
加入热水（或刚刚煮籽排的汤也可），大火煮沸，转小火焖煮约15分钟，大火收汁。关火前淋入少许陈醋调匀。
装盘。
小贴士
