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包粽子(红豆花生粽)

   来源:料理馆    阅读: 9.86K 次
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包粽子(红豆花生粽)的做法步骤图

备料:粽叶1打、粽绳、食用碱

糯米500g(做20个量)+4g食用碱+一汤勺玉米油(可省)泡水1.5h米变黄!

花生、红豆浸泡水4h以上
红枣去壳

包之前再入一汤勺玉米油搅拌(可省)


冷水+一小勺食用碱,没过粽子,中大火2h

用料  

粽叶

包粽子(红豆花生粽)的做法  

  1. 干粽叶减去头尾两端后洗净

    包粽子(红豆花生粽)的做法步骤图 第2张
  2. 沸水+些许盐,入粽叶到变色后捞起

    包粽子(红豆花生粽)的做法步骤图 第3张
  3. 入粽绳煮沸捞出

    包粽子(红豆花生粽)的做法步骤图 第4张
  4. 入些冷水浸泡粽叶到次日待用

    包粽子(红豆花生粽)的做法步骤图 第5张
  5. 混合

    包粽子(红豆花生粽)的做法步骤图 第6张
  6. 入锅煮

    包粽子(红豆花生粽)的做法步骤图 第7张
  7. 出炉

    包粽子(红豆花生粽)的做法步骤图 第8张
  8. 好吃紧实

    包粽子(红豆花生粽)的做法步骤图 第9张

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