晶莹剔透，Q弹爽口的一道小点
用料
水晶肠粉的做法
取250g 水与木薯粉混匀成生浆
剩下的125g水加入白糖煮沸后，马上冲入生浆中搅匀。
取一长方形蒸盘，放入适量粉浆，待锅里水开后放入，大火蒸几分钟（如果蒸盘小，需时更少） ，粉浆浆变透明就可以出锅了。
稍冻后放入自己喜欢的馅料，手沾点水，像卷粉卷一样卷起来就可以了。
