清淡版
用料
板栗蒸鸡的做法
将鸡放入没有加油的炒锅内,炒干水分,盛出;先在板栗的表面划上十字,冷水下锅煮,水开后2分钟捞出,淋冷水;
将黑胡椒粉撒入鸡肉中,拌匀;再将化好的盐水撒入其中,上锅蒸20分钟即可。