用料
板栗炒鸡的做法
去皮板栗先用油小煎一下，捞出备用
锅里油热加姜蒜炒香
放鸡肉煸炒（鸡肉事先拿开水小煮下去血末）
炒出鸡油之后，放生抽，老抽，盐，糖，翻炒上色均匀，再放板栗和香菇，加开水正好没过鸡肉的量，煮40分钟
我后来又加了两个干辣椒，不喜欢辣的不用加，煮到水快干了，大火收汁
开吃
