老北京素炸酱

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用料

干黄酱	1袋
葱末	少许克
甜面酱	三分之一干黄酱
素肉末	少许
白糖	3克

老北京素炸酱的做法

用这个比较好吃
甜面酱我用槐茂
干黄酱和甜面酱加水拌匀
上锅蒸，这一步跟关键，味道会更好。
然后就是多放油，葱花姜末炝锅，加素肉末，最后倒入蒸熟的酱，炒干水分，就好了
不吃葱可以忽略掉。可以吃炸酱面，可以做配菜。
还可以这样
把煎好的蔬菜抹酱夹在火烧里，真心好吃，不信可以试试哈

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炸酱老北京素炸酱好吃北京

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