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老北京炸糕

   来源:料理馆    阅读: 1.77W 次
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老北京炸糕的做法步骤图,老北京炸糕怎么做好吃

公公点名想吃,疫情原因,在外面买不到,那就自己做吧!简单、干净,最主要是好吃(๑´ڡ`๑)

用料  

糯米粉 150克
40克
酵母 2克
500克
水(温水) 适量

北京炸糕的做法  

  1. 将糯米粉、糖、酵母放进同一容器内,加水,搅拌均匀

    老北京炸糕的做法步骤图,老北京炸糕怎么做好吃 第2张
  2. 和好的糯米粉,室温20°左右,发酵30分钟

    老北京炸糕的做法步骤图,老北京炸糕怎么做好吃 第3张
  3. 分成5份,包馅儿

    老北京炸糕的做法步骤图,老北京炸糕怎么做好吃 第4张
  4. 放在一个放好油的托盘内(防干),再次发酵10分钟(哈哈😄我是直接放在了电饼铛里)

    老北京炸糕的做法步骤图,老北京炸糕怎么做好吃 第5张
  5. 锅热,放油。把发酵好的半成品放入锅内,小火,慢炸,炸至两面金黄,即可

    老北京炸糕的做法步骤图,老北京炸糕怎么做好吃 第6张
  6. 出锅咯,看着就香

    老北京炸糕的做法步骤图,老北京炸糕怎么做好吃 第7张
  7. 真的是薄皮大馅哦

    老北京炸糕的做法步骤图,老北京炸糕怎么做好吃 第8张

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