又到了吃蚕豆的季节，但葱油蚕豆总有吃腻的时候。加点香肠让蚕豆更鲜美，也很特别。再说了葱油蚕豆一般都是甜甜的，跟广式香肠的口味很搭哦！
用料
| 剥好的蚕豆 | 半斤 |
| 香肠 | 一根 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 葱花 | 大量 |
| 生抽蚝油盐糖 | 适量 |
葱油蚕豆炒香肠的做法
用橄榄油爆香葱花蒜末。留部分葱花最后用。
加如蚕豆爆炒，加香肠继续炒，加蚝油生抽适量，糖两勺，盐适量。翻炒均匀。
加一点点清水，然后盖上盖子略煨一会。等入味了，就开盖收汁。
盛盘前撒入大量葱花，翻炒一两下就可以出锅咯………
小贴士
我喜欢嫩蚕豆，所以只要焖一会就好了，如果蚕豆老，要多焖一会哦……
