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芽菜炒肉鬆

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用料

大豆芽
豬肉
薑末
蒜末

芽菜炒肉鬆的做法

豬肉剁成肉末，加油，鹽，胡椒粉，生粉拌勻醃製一會
大豆芽菜浸泡清洗後稍微切段
熱鍋涼油，先將肉末炒至變色後加入薑末，蒜末一起煸香，倒入豆芽繼續翻炒，入少許鹽，雞粉調味即可

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