7-11周年庆的时候买了一大包鱼蛋，咖喱的方法也做了两次，还是没吃完！想换着点口味吃。
听同事说在英国留学的时候，他们那边有芽菜炒鱼蛋的做法，还挺好吃的，那就试一下吧！
用料
| 芽菜 | 半斤 |
| 鱼蛋 | 随你喜欢 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 生抽 | 15ml |
| 葱 | 1根 |
| 彩椒 | 1/4个（可以不放） |
| 蒜 | 2瓣 |
| 玉米淀粉/生粉 | 1茶匙 |
芽菜炒鱼蛋的做法
把芽菜的尾巴和变黑的部分摘掉，用水冲洗一下（摘芽菜的过程真的有点痛苦 (๑ó﹏ò๑)）；
鱼蛋洗干净备用
（炸过的鱼蛋更香噢！(｡･ω･｡)）；
蒜切片，葱切段，彩椒切条（这里没拍到彩椒Ծ‸Ծ）。
煮一锅水，水开了就把芽菜放进去煮1分钟捞起，再过一下冷水。
另外起锅，下油，调小火，然后放蒜葱彩椒翻炒出香味，加入鱼蛋接着炒，然后加一点水（大概一铲子水），盖上锅盖。
大概3分钟开盖，加入芽菜翻炒，再加一点水接着翻炒。
加入盐和生抽翻炒到芽菜变软，然后用淀粉和一点水兑成淀粉液倒入锅中勾芡。
可以装盘啦！
(｡･ω･｡)ﾉ♡
小贴士
发现最终图鱼蛋少了吗？
没错，是我偷吃的！
_(•̀ω•́ 」∠)_
