自从有了宝宝之后，所有的美食都希望他可以尝尝，外面买着不是加有各种调料或是防腐剂，太多的不放心，还是自己做的靠谱。
用料
| 姜2片/柠檬3～4滴 |
寶寶肉鬆的做法
挑选肉质均匀，少筋的里脊肉，切小块
蒸好的肉块取出，趁热将肉上面的筋踢除（可以放在温水里将表面的肉筋洗掉，这样比较快）然后沥干
赶时间，用厨房的干纸巾直接吸干肉表面的水分
装入保鲜袋，用擀面杖擀碎，然后手撕匀
撕好的肉丝炊大皇麦饭石不粘锅，炒干表面水分（注意不要炒太干，太干了后面不好打）
将炒好的肉放入小熊料理机，打15～20秒（心里默数数即可）第一次做，可以边打边看，不要打过了，不然后面炒一下都是粉沫状也容易糊
将打好的肉松放入不粘锅，再次炒干水分，感觉特别酥软成微微的金黄色即可
小贴士
1.肉质尽量挑选均匀的，这样后面剔筋就方便很多
2.第一次翻炒不要炒太干，太干打不出蓬松感
3第二次翻炒一定注意火候
