最近的菠萝又便宜又甜,早上背了几个回来,刚好家里又有龙利鱼,就两者结合一下,没想到味道很清新~ 健康又美味,适合减脂增肌! 最主要很简单方便!
用料
龙利鱼肉 | 1块 |
菠萝半个(我的菠萝比较大) | |
豌豆 | |
盐 | |
淀粉 |
夏日的清新—龙利鱼遇上菠萝的做法
龙利鱼解冻后,切成小块,用葱姜料酒,盐,白胡椒腌20min,现在天热放冰箱里。
菠萝切成小块,豌豆准备好(我这次用的是冻豌豆,比较懒,不想剥)
火烧热后,放油,翻炒龙利鱼,炒至表面稍变色后加入菠萝和豌豆,继续翻炒,鱼熟后,加点盐调味,淀粉勾个薄薄的芡。
我这次用的豌豆是冰冻的,所以熟得很快,现剥的豌豆要和鱼肉一起下锅炒了。
小贴士
我买的菠萝很甜,所以味道刚好。如果酸的话,要根据口味加糖调味了