清新减脂烤龙利鱼

夏天了，就想吃一道清新爽口又不会长胖的烤箱菜！馥郁的百里香搭一点黑胡椒，再做一碗浓郁醇厚的橙汁🍊来做蘸酱，龙利鱼配橙汁，酸酸甜甜，口感清新不油腻！

用料  

清新减脂烤龙利鱼的做法  

1. 龙利鱼洗净用厨房纸吸干水份。

2. 腌龙利鱼。放入海盐，黑胡椒，橄榄油，半个柠檬汁，干迷迭香，刨少许青柠檬皮屑（不要刨白色部分，会苦），用手抓匀，腌制半个钟。我还放了一小勺生抽，目的是让他有点颜色，也可不放。

3. 做橙子蘸料时，可以先将烤箱220度预热。将橙子两个切半。

4. 橙子挤出橙汁，用勺子刮出果肉。

5. 将橙汁倒进锅中，挤入半个柠檬汁，放几粒冰糖，熬至橙汁变得稍微浓稠。

6. 熬好的橙汁装入碗中。作为蘸酱

7. 烤盘垫上锡纸，放入几枝新鲜的百里香，再将龙利鱼一片片摆入烤盘中，表面再撒上少许黑胡椒，摆上几枝百里香（底部顶部都放，让香味更馥郁），空隙出放入小番茄，蒜瓣，再摆上柠檬片（籽要挑出来，不然会苦）！

8. 放入烤箱中层，200度烤30-40分钟！

9. 出炉后，如果要拍照，可将表面的百里香和柠檬片换上新鲜的会更好看😎嫩嫩的鱼肉混合着百里香的馥郁，蘸着酸酸甜甜的橙子浓汁，好吃又不腻！小朋友都很喜欢

小贴士

1、材料中我用到了一个青柠，一个黄柠檬，目的是想要青柠檬的皮屑。也可用两个黄柠檬。其中一个切片，一个挤汁，用于腌鱼和煮橙汁。
2、一定要用圣女果，不要用大个的番茄，会出很多汁水。