小时候去一家餐馆,偶然吃到一道土豆丝炒粉条,好像带些花椒,麻麻的很好吃。竟然吃完还要了第二盘。
回家后自己尝试做,没想到做出来了另一种风味,但更加好吃。今日想记录下来,有兴趣的朋友也可以尝试一下。
我觉得我做的这个,粉条多一些好吃。当然大家可以根据自己的喜好做适当调整。
哎,一说话就说多了。不过还是想说……此菜谱最初目的是为了记录自己的生活,只是如果有想做这道菜的,顺便给你们提供一点点提示。我做家常菜都是比较随心的,可能与我的性格有关系。所以看到配料的用量那么随心所欲时请不要介意。
用料
土豆 | 两个(小。如果是大土豆一个也差不多) |
粉条 | 许多。一般我会加特别多,土豆在里面算是比较稀少的存在。 |
疙瘩咸菜 | 切成小丁 |
韭菜 | 少许,切成小段。仅作调味与调色用。 |
盐 | 适量 |
甜面酱 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
土豆丝粉条(爱土豆、粉条星人福利)的做法