就是想尝试一下,然后记录过程,忘记的时候翻出来看看
用料
姜汁 | 20ml |
牛奶 | 500克 |
焦糖 | 3勺 |
燕窝 | 2勺 |
焦糖燕窝姜汁撞奶的做法
姜去皮,留点皮也没关系,洗净了就好
切块
原汁机榨汁备用
3块钱的姜,大概这么一杯
留出20ml,剩下冷藏,煮牛奶,楼下有卖鲜奶的,爱喝这种,500克,姜撞奶用250克,剩余250克做了焦糖咖啡
加入焦糖酱3大勺
煮开后,盛出250克左右的焦糖奶,加入两勺炖好的燕窝
60度左右,冲入姜汁中
高一点,冲入,静置,不搅拌
盖上盖子,等5分钟
趁热开吃
小贴士
可以用任何糖~下次喝红糖的