温暖、轻松、好喝
用料
| 香菜碎 | 少许 |
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 南瓜 | 1小块 |
| 北豆腐 | 1/3盒 |
| 番茄 | 小半个 |
| 豌豆粒 | 少许 |
| 蛋清 | 1个 |
| 高汤 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 少许 |
| 湿淀粉 | 少许 |
时蔬五彩羹的做法
鸡胸肉洗净,切成小丁,加料酒,白胡椒粉,一点点盐,腌制15分钟
南瓜去皮除籽,洗净,切小丁;豌豆粒洗净;豆腐洗净,切小丁;番茄洗净切小丁
汤锅放到火上,加1:1的高汤和清水,大火烧开,放入鸡肉丁,煮沸后倒入豌豆粒,豆腐块,番茄丁,南瓜丁,用中火炖熟炖烂,淋入蛋清,搅打成蛋花,再加盐,白胡椒粉,香油调味,最后用湿淀粉勾芡,撒上香菜碎就做好了,很好喝,减少些调料,宝宝也可以吃~
