用料
西兰花虾仁豆腐炖蛋的做法
具体放多少材料看盘子大小。☝🏻️开水加盐，西兰花剪成小多，焯水2分钟。✌🏻️虾仁开背抽肠洗净，一点点淀粉加冷水挑开，裹一下虾仁。👉🏻豆腐弄碎，铺盘底。鸡蛋打散，稍加一点盐，加一点点牛奶会更嫩，倒盘子里。🖖🏻西兰花和虾仁摆好。保鲜膜盖起来，戳几个洞，倒入开水，蒸20分钟。冷水多5分钟。🖐🏻️倒适量生抽，好了。吃的时候上次鸡蛋下层豆腐，都滑滑的，还挺有趣的非常规蒸蛋。
