陪米饭的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
虾仁(洗一下,去壳,去掉虾线。用厨房纸吸水分) | 300g |
白料酒 | 1勺 |
西兰花(洗净,切成小束) | 1束(大约300g) |
鸡蛋液 | 2枚量 |
A 饮用水 | 400ml |
A 味淋(日本) | 2勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
A 鸡精 | 1.3勺 |
A 木鱼精粉 | 1/3勺 |
B 玉米淀粉 | 1.5勺 |
B 饮用水 | 2勺 |
芡汁虾仁西兰花鸡蛋的做法
准备锅。将A用料倒入锅里,拌匀。开中火。锅中倒入西兰花。沸腾后盖盖子煮1分钟。
锅中倒入虾仁,煮至熟。
将鸡蛋液浇入锅里,拌一下至熟。灭火。
锅中倒入B用料,拌一下。
做好了。将步骤1菜装盘子即可。