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健脾祛湿重:土茯苓云苓双豆猪骨汤

   来源:料理馆    阅读: 2.44W 次
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健脾祛湿重:土茯苓云苓双豆猪骨汤的做法步骤图

健脾祛湿汤。适合当前雨水多、湿重人群、大便溏、湿热人士饮用。份量3-5人。(谢谢婵婵的分享)

用料  

土茯苓 500克
云苓 50克
白术 25克
扁豆 30克
赤小豆 30克
薏米/芡实 30克
猪骨 500克
蜜枣 2粒

健脾祛湿重:土茯苓云苓双豆猪骨汤的做法  

  1. 做法:上述材料洗净,加猪骨煲2个小时便成一款靓汤。
    如果凉底的人,可以把扁豆、赤小豆、薏米各拿一半,用白锅炒制焦香(不是炒糊),表面有点焦色的那种。豆类不需要水洗,直接倒锅里炒就可以。炒好了就直接倒汤锅里煲汤,这样煲,豆类更加快绵软。

    功效:健脾去湿,适合当前雨水多、湿重人群、大便溏、湿热人士饮用。

    健脾祛湿重:土茯苓云苓双豆猪骨汤的做法步骤图 第2张

小贴士

①薏米:如有孕妇可将薏米改为芡实。
②白锅:就是炒菜锅洗干净后,锅里是无油无水的炒菜锅预热后炒制豆类。

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