炸糖糕（黄米面油炸糕）

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用料

大黄米面	300克
温开水	160克
红糖	50克
面粉	15克
植物油	适量

炸糖糕（黄米面油炸糕）的做法

根据所需称好大黄米面，这个菜谱是9个的量
倒入温开水
和成团
摊开放入蒸笼，锅里放水提前烧开，上汽后入锅蒸六七分钟
蒸好的面团，颜色变深
倒在硅胶垫上，手上垫子上抹点油防粘
搓长条
分成小面团，每份约50多克
调红糖馅或提前准备豆沙馅，红糖馅里放入干面粉拌匀
小面团用手按窝
放入红糖馅
捏紧收口，按扁
锅里倒入足量的油，小火加热至三成热放入糕饼小火慢炸
炸至糕饼起泡金黄
捞出控油，香甜软糯，非常好吃😊

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