用料
| 面粉 | 150克 |
| 白糖 | 20克 |
| 水 | 300克 |
| 红糖馅儿 | |
| 红糖 | 30克 |
| 面粉 | 10克 |
| 少量芝麻 |
山东的糖糕（油炸糕）的做法
水烧开加入面粉和白糖，边加边拌匀
没有生面颗粒就行了
加少量干面粉防粘，晾一下，趁这个时间做红糖馅儿
红糖，面粉，芝麻可加可不加。如果孩子小怕红糖太稀会烫着，红糖和面粉的比例调整成2：1。我今天就用了这个比例。
和好面切剂子，50克一个，能做8个。
和做窝头的手法一样
收口拍成饼饼
都做好了。千万注意口要收好。
油温大概220℃，飘起来两面金黄就可以了。
凉了外皮也是酥的
香香甜甜
小贴士
第一次做怕糖露馅儿会砰裂，可以用红糖和水2：1的比例，这样就很安全。
![【步骤图】[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)做法,[小窍门]自制去皮绿豆(省时省力省水版)的食谱做法](https://i1.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a3d5/f3d2/a3d586e84349f74eab8c6c8a96e509ce1316bbe0eb9ffd4f3f4631a517659c31685a32df0858f7e175-s.jpg)
