干贝的营养价值高,其中的蛋白质是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍!六个月小宝宝就可以打泥吃啦,大一点就做干贝蒸水蛋,这个食谱教你做出镜面一般的蒸蛋哦!鲜香,滑嫩、营养,做法又很简单的干贝蒸蛋,味道一点也不简单~
用料
谷物蛋 | 4个 |
干贝 | 15g |
干贝水蒸蛋的做法
准备鸡蛋、干贝(干贝提前清洗,再用清水浸泡半小时左右)
干贝用清水煮3分钟,捞出后撕碎(煮完的水留着,后面可以直接用干贝水)
敲开所有鸡蛋打散,这边用量比较多,全家人一起吃的,宝宝一个人吃可以取一个蛋就够咯
加入和鸡蛋等量的温水搅拌均匀(前面煮干贝的水可以用上哦,温度摸起来不烫就行,鸡蛋和水的比例1:1和1:1.5之间都可以)
捞去浮沫
包上保鲜膜,扎些小孔
蒸锅上汽后蒸10分钟
把干贝倒在上面,再蒸2分钟,出锅,用的干贝水自带一点咸味,吃的清淡基本可以不用额外调味,也可以加适量宝宝酱油调味
细腻滑嫩的干贝蒸蛋get!
撒上一点海鲜粉,营养+鲜~
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