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干贝水蒸蛋

   来源:料理馆    阅读: 1.44W 次
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干贝水蒸蛋的做法步骤图,干贝水蒸蛋怎么做好吃

干贝的营养价值高,其中的蛋白质是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍!六个月小宝宝就可以打泥吃啦,大一点就做干贝水蛋,这个食谱教你做出镜面一般的蒸蛋哦!鲜香,滑嫩、营养,做法又很简单的干贝蒸蛋,味道一点也不简单~

用料  

谷物蛋 4个
干贝 15g

干贝水蒸蛋的做法  

  1. 准备鸡蛋、干贝(干贝提前清洗,再用清水浸泡半小时左右)

    干贝水蒸蛋的做法步骤图,干贝水蒸蛋怎么做好吃 第2张
  2. 干贝用清水煮3分钟,捞出后撕碎(煮完的水留着,后面可以直接用干贝水)

    干贝水蒸蛋的做法步骤图,干贝水蒸蛋怎么做好吃 第3张
  3. 敲开所有鸡蛋打散,这边用量比较多,全家人一起吃的,宝宝一个人吃可以取一个蛋就够咯

    干贝水蒸蛋的做法步骤图,干贝水蒸蛋怎么做好吃 第4张
  4. 加入和鸡蛋等量的温水搅拌均匀(前面煮干贝的水可以用上哦,温度摸起来不烫就行,鸡蛋和水的比例1:1和1:1.5之间都可以)

    干贝水蒸蛋的做法步骤图,干贝水蒸蛋怎么做好吃 第5张
  5. 捞去浮沫

    干贝水蒸蛋的做法步骤图,干贝水蒸蛋怎么做好吃 第6张
  6. 包上保鲜膜,扎些小孔

    干贝水蒸蛋的做法步骤图,干贝水蒸蛋怎么做好吃 第7张
  7. 蒸锅上汽后蒸10分钟

    干贝水蒸蛋的做法步骤图,干贝水蒸蛋怎么做好吃 第8张
  8. 把干贝倒在上面,再蒸2分钟,出锅,用的干贝水自带一点咸味,吃的清淡基本可以不用额外调味,也可以加适量宝宝酱油调味

    干贝水蒸蛋的做法步骤图,干贝水蒸蛋怎么做好吃 第9张
  9. 细腻滑嫩的干贝蒸蛋get!

    干贝水蒸蛋的做法步骤图,干贝水蒸蛋怎么做好吃 第10张
  10. 撒上一点海鲜粉,营养+鲜~
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    干贝水蒸蛋的做法步骤图,干贝水蒸蛋怎么做好吃 第11张

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