用料
咸蛋香菇干贝蒸肉饼(蒸菜)的做法
准备食材：肉末+香菇+干贝+咸蛋+姜末。把猪肉(三肥七瘦)剁成末；香菇+干贝浸泡软切末；姜剁成末。
把浸泡软的香菇+干贝剁成末，放入猪肉末+姜蓉+咸蛋白一起抓拌均匀。调味：生抽1勺+蚝油1勺+胡椒粉少许+香油少许+淀粉半勺，抓拌匀。把拌好的肉末放入盘中铺平整，咸蛋黄对半切开，摆放肉末上面。锅上汽大火蒸约12分钟，撒入葱花即可。
小贴士
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