用料
菜干蒸肉饼的做法
取出若干，洗净晾干。
和猪肉，蒜头，菜干一起剁碎，加入两个鸡蛋，还可适当加一点点生粉水（肉比较嫩滑）搅拌均匀，加半勺鸡精（菜干如果本身够咸，可以换成下味精）。
装盘定型放入蒸笼。
放电饭锅跟饭一起蒸。饭熟同时，美味的菜干肉饼也就出锅了。
