![干贝蒸蛋的做法步骤图，干贝蒸蛋怎么做好吃]( "干贝蒸蛋的做法步骤图，干贝蒸蛋怎么做好吃")
用料
| 干贝 | 6粒 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
干贝蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
干贝用纯净水泡发至变软，一般3小时左右。
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3个鸡蛋加入少许盐搅拌均匀，过滤使鸡蛋更加细腻。
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加入300克泡发干贝的水，1个鸡蛋=1量杯（小美）=100克水，搅拌均匀并盖上保鲜膜，主锅加入600克水，18分钟/v/小勺蒸煮（如两个鸡蛋蒸16分钟）。
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主锅放10克油，加入撕碎的干贝，5分钟/120度/反转小勺炒香。
![干贝蒸蛋的做法步骤图，干贝蒸蛋怎么做好吃 第5张]( "干贝蒸蛋的做法步骤图，干贝蒸蛋怎么做好吃 第5张")
在蒸蛋上放上炒好的干贝，淋上适量的酱油和麻油，撒点葱花即可。
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