用料
超鲜甜的潮汕虾蟹砂锅粥的做法
1、虾头、虾皮和蟹壳，油炸。2、加冷水，大火煮煮煮。3、放两勺冬菜和一根切碎的葱，继续大火煮煮煮。
忘了说，我粥已经煮好了。（高压锅煮粥，不要煮太软）1、把粥倒进砂锅，把煮壳的水过滤倒进粥里。2、开大火煮粥。
西芹切粒，茎叶分开。1、虾、蟹，西芹粒（茎），一起倒进粥里，搅搅。2、大火煮开煮熟就好，不用煮太久。3、蟹壳里弄出来的蟹仁，加一勺酱油，倒进粥里，煮开4、倒进西芹叶子，小火10分钟。
可以放一小勺酱油，提一下鲜味咸味。我没放盐的，咸味够的。
鲜甜！！！尤其是粥水很好吃。不知道是不是虾蟹比较新鲜，不是基围虾，也不是三目蟹。婆婆从汕头寄过来的哈哈😄
